Een moestuin is ook goed voor vlinders

De moestuin is hier niet alleen goed om lekker van te smullen maar ook de rupsen van koolwitjes zijn er gek op.  Er stonden nog wat broccoliplanten te staan, klaar om op te eten.  En toen ik ze een paar dagen geleden ging afdoen ontdekte ik dat ze echt wel vol zitten met deze rupsen. 

Gelukkig hadden ze zich enkel nog maar te goed gedaan aan de bladeren en dus laat ik ze maar gewoon hun gang gaan.  Eerder dit jaar zat mijn wortelloof ook al vol met rupsen van de koninginnepage, dus een moestuin is echt wel super voor vlinders.  Ben nu vooral benieuwd of er hier nu volgend jaar meer vlinders te zien zijn, dat zou pas super zijn natuurlijk.

Maar zelf smullen wij natuurlijk ook graag uit onze moestuin.  Nu staat er nog prei, spruitjes, bladpeterselie, aardpeer, spinazie, veldsla, rucolla en pastinaak.  En met deze pastinaak maakte ik dit super lekker en snel pasta-gerechtje.  Al zou ik er de volgende keer nog wel wat andere groenten aan toevoegen bospaddestoelen bijvoorbeeld.



Nodig

• 2 pastinaken
• arachideolie
• 2 teentjes look
• olijfolie
• peper
• 1/2 bosje platte peterselie
• 1 rood chilipepertje
• verse pasta naar keuze
• zout

Bereidingswijze

1. Pastinaken schillen, in 4 snijden (overlangs), de kern eruitsnijden en in stukjes verdelen.
2. Pasta beetgaar koken in water met olijfolie en zout. Afgieten, spoelen.
3. In een pan (of een wok) olijfolie verhitten, de look, eventueel een sjalotje mag ook, de chilipeper, de pastinaakstukjes, en als laatste de pasta. Afkruiden met peper en zout. Alles goed mengen. Indien u het wenst mag er wat room toegevoegd worden, ikzelf vind het niet nodig. Platte peterselie wassen en in stukjes versnijden en toevoegen op het laatste.
 

Vol

Deze blog is vol, helemaal vol, er kan geen fotooke meer bij. Zelfs niet nadat ik vele foto's heb zitten verkleinen of verwijderen. Daarom vanaf nu een nieuw adres, hopelijk komen jullie eens piepen en blijven jullie me volgen. Want zonder jullie is het maar saai hoor. Recente berichten vind je vanaf nu hier!

Blijft bezig

Voor sommigen wordt tuinieren in de herfst herleid tot bladeren bijeen rijven.  Ik weet niet hoe dat bij jullie is maar ik blijf dit jaar precies bezig.  De voorhof die er in een vroeger leven nog zo uitzag.  Kreeg er weer een pak structuur bij; links nog een haagske ligustrum (dat vormt dan een mooi geheel met het haagske dat daar vanachter staat rond die Hydrangea's) en rechts werd het bloemenperk afgeboord met buxus.



De haag die ik vorig jaar nogal laat plantte vertoonde nogal veel uitval, nog nooit meegemaakt.  Minstens 10 planten moesten vervangen worden en dat doen we uiteraard al mixend; haagbeuk met beuk want dat is velen beter natuurlijk!

 

Maar ook in de heg die helemaal rond de schapenwei staat bleken niet alle plantjes het even goed te doen.  Bij nader inzien bleek dat eigenlijk vooral aan mezelf te liggen;  wat te wild met den bosmaaier staan zwieren peins ik.  Man, wat ga ik blij zijn als die struikjes het gras zelf kunnen bedwingen.  In tussentijd voel ik mij toch minstens 2 keer per jaar genoodzaakt om een toerke te doen.  En dan is toerke nog licht uitgedrukt want dat duurt toch minstens 5 uurs voor ik alles mooi plat heb.  Ik plantte er nog wat vlier tussen, altijd mooi hé.  Ook al las ik eens bij Mme Zsazsa dat ge eigenlijk ook gewoon zelf ne stok kunt afsnijden en in de grond steken.  Maar ja Mme Zsazsa zaait ook papavers in haren moestuin en verschiet er dan van dat alles vol staat hé!

 

De slimmerikken zagen op de vorige, vorige foto ook nog wat hondsroos liggen en 2 stekelbes/kruisbessen var. Invicta, aangezien ik nogal fan ben van die kerels en de vraag de productie ruim overtreft moest daar uiteraard iets aan gedaan worden.

De composthoop werd ondertussen ook uitgereden,  nu voel ik me precies nen boer bij het woord uitrijden.  Veel valt daar natuurlijk niet aan te zien, 't stinkt en is zwaar werk.  En nu mogen de kippekes daar eens goed hun gang in gaan, permacultuur heet dat naar 't schijnt, leerde ik van 't weekend van deze papa.  Maar als ge 't mij vraagt moet ik hier niet al het werk alleen doen en aangezien ze nu toch geen eieren meer leggen mogen ze hun kostje ook wel een beetje bijeen scharrelen!

 



En nu alleen nog mijn lindeboomen snoeien en bieten voor de schapen halen en de winter kan beginnen.  Oei wil dat nu zeggen dat ik geen excuses meer heb om me niet aan de binnenwerkjes te zetten?  Rap iets vers verzinnen dan!

Triestige plant

Een beetje vorst en die Oost-Indische kers ziet er uit alsof er iemand ne pot spaghettislierten in den hof heeft uitgekapt.

 Maar het kan nog zieliger zoals hosta's, die lijken elke week wel een beetje meer weg te kwijnen.

Maar gelukkig staat er nog her en der een bloemeke schoon te wezen.

Of een paddestoeltje, wat zeg ik mega veel paddestoelen staan daar schoon te wezen.

 

Vooral dan de deze!  Als er nu nog iemand kan zeggen of deze eetbaar zijn dan is dat helemaal geweldig!

Of ziede liever wat rozenbottels.

Of wat bessen.

En ach voor je het weet staan de eerste winterbloeiers al weer in bloei.  Kijk maar eens naar de beginnende  bloemekes van deze Viburnum bodnantense ‘Dawn’! 

 

En dan heb ik het nog niet eens over het vuurwerk van de toverhazelaars! Ik kan al bijna niet meer wachten!

De frangipannetaart met een identiteitscrisis

Ik vrees dat ik iets zal moeten opbiechten. De frangipannetaart waarover iedereen op mijn blogverjaardag nog vol lof was, awel dat is eigenlijk feitelijk een ordinaire plattekaastaart. Maar dan wel een hele lekker of tenminste een die er geweldig lekker uitziet want dat schreven jullie daar toch allemaal. Ik hoop dus maar dat dit receptje in de smaak valt en anders moete dat maar laten weten en wie weet fabriceer ik hier dan wel eens een echte frangipannetaart. De plattekaastaart dus; nodig; een taartvorm van 28cm doorsnede en 3 cm hoog Maak eerst een lekkere zanddeeg met 250 gr bloem, 150 gr koude boter, 100 gr suiker en een ei. Rol het deeg uit en bekleed er de ingevette taartvorm mee. Bestrijk de bodem van het deeg met een laag goed uitgelekte krieken. Splits 4 eieren. Klop de eierdooiers met 125 gr griessuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 25 gr maïszetmeel en 75 gr amandelpoeder goed op. Meng er 250 gr volle platte kaas onder en klop nog even op. Klop het eiwit stijf en spatel dit onder de kaasmassa. Giet de vulling in de taartvorm. Bak gedurende 40 minuten op 200°C. Ontvorm en laat afkoelen. En meer is daar eiegnlijk niet aan. Laat het smaken!

Opgeladen

Sorry beste vrienden maar dat blogfeestje van vorige week vond plaats in de Ardennen.  Den Achouffe heeft gesmaakt en we hebben genoten van een stralend zonnetje, buiten die ene regendag dan.

 

Maar koud dat het was, gelukkig had mijn Madame de nodige wollige voorzorgsmaatregelen reeds genomen.

En alsof dat nog niet genoeg was haakte ze gewoon verder.

En verder, en verder!

Het patroon is eigelijk 't zelfste als vorige keer maar dan in een andere steek.  Ze heeft me dat wel uitgelegd maar wat begrijp ik daar nu van.  Mijn Madame liet me zelfs weten dat haar volgende project zelfs een muts voor mij gaat worden, ik kan het gebruiken in ieder geval!

 

En nu we wat vorst hebben gehad kunnen we ook deze sjarels beginnen oogsten.  Daarjuist staken ze nog in de grond en nu zitten ze al in een overheerlijk soepje te zwemmen.  Heel wat beter dan die vaak uitgedroogde exemplaren die je in de winkel vindt.  Dat hebde natuurlijk met vergeten groenten, de mensen vergeten dat hé!  Krakend vers zijn ze het lekkerste maar dat is volgens mij met alles zo.  En als er nu een groente is die echt kweeniehoegemakkelijk in de moestuin is dan is het wel pastinaak hé, nog nooit heb ik daar problemen mee gehad.

En 't begint stilaan een traditie te worden maar op de terugweg bezocht ik ook deze kwekerij.  Voor een klimroosje; Rosa Kiftsgate en ik zag daar ook nog Rosa Rugosa staan voor 1€ per plantje.  U weet misschien nog dat ik vorig jaar die snelwegroos zelf probeerde zaaien.  Maar daar kwam natuurlijk niks van uit.  En zeg nu zelf voor enen euro kunde zelf toch niet staan prutsen.  In Geel stopte ik ook nog even voor struikrozen.  Ze hadden er niet echt wat ik zocht, ik wilde schone struik of heester-rozen maar nam dan toch maar een Rosa Frison Frais en een Rosa Tapis volant mee.

 

En zodoende zijn de batterijkes weer helemaal opgeladen en kunnen we er weer eens goed invliegen!